इस्लाम में प्रतिबंधित अन्न और पेय पदार्थ चीज़ें

पूरे इतिहास में, कुछ अन्न और पेय पदार्थों को धार्मिक और सांस्कृतिक रूप से हराम माना गया है।हर काल में भेजे गए पैगम्बरों ने विश्वास के मूल सिद्धांतों के साथ-साथ दैनिक जीवन से जुड़े आदेशों और निषेधों को भी लोगों तक पहुँचाया और उन्हें अपने जीवन में लागू करके एक मिसाल कायम कर के बताया है।

इस्लामी मान्यता के अनुसार, अल्लाह ने उन चीजों को मना किया है जो शरीर को नुकसान पहुंचाती हैं और लोगों पर नकारात्मक प्रभाव डालती हैं, और इसके बजाय हमें साफ-सुथरी चीजें खाने और शुक्र करने  का आदेश दिया गया है[1]। इसी के साथ साथ, सूरह अल-बकरा की 168 वीं आयत में, अल्लाह ने है; ऐ लोगों! धरती में जो हलाल और अच्छी-सुथरी चीज़ें हैं उन्हें खाओ और शैतान के पदचिन्हों पर न चलो। निस्संदेह वह तुम्हारा खुला शत्रु है। यह आयत  लोगों को सूचित करती है कि स्वच्छ और अवैध अन्न (भोजन) असल में एक परीक्षा है और यह कि शैतान लोगों को परीक्षा हारने के लिए प्रोत्साहित करता रहता है। इसके अलावा, आयत  में वर्णित “हलाल और तैय्यब” अभिव्यक्ति के साथ, यह सुझाव दिया गया है कि उपभोग किए गए अन्न और पेय पदार्थ स्वच्छ और स्वस्थ उत्पाद होने चाहिए जो  मूल पहचान के अनुकूल हैं, यानी आनुवंशिक रूप से संरक्षित हैं।

जिन अन्न को खाना उचित नहीं माना जाता है, उन्हें कुरान की चार आयतों में समझाया गया है[2]। इन आयतों  में वर्णित वर्जित अन्न पदार्थ इस प्रकार हैं;

• लाश; मुरदा (ऐसा जानवर जो खुद से मर गया हो)

• रक्त;खून (मांस से निकलने वाले खून का पीना)

•सुअर

• अल्लाह के अलावा किसी और के नाम पर पशु वध

इसके अलावा, आयतों और हदीसों द्वारा शराब पीना और मादक पौधों का उपयोग करना भी प्रतिबंधित है[3]। हज़रत मुहम्मद (सल्ल) “हर नशीला पदार्थ हराम है[4]।” और “ज्यादातर नशीले पदार्थ हराम होते हैं[5]।” उन्होंने इस तथ्य की ओर ध्यान आकर्षित किया कि शराब और नशीली मद्दों  की मात्रा  ज़ियादह हों काम, हराम हैं।

समुद्री अन्न के बारे में, मायदा सूरह की 96वीं आयत में कहा गया है कि समुद्री शिकार हलाल है और हज़रत मुहम्मद (सल्ल) ने ; बयान फ़रमाया फ़रमाया  “समुद्र का पानी साफ है, मरे हुए हलाल हैं” इससे पता चलता है कि पकड़े गए समुद्री जीव भी हलाल हैं[6]। इस्लामिक संप्रदायों के इमाम, जो आयत और हदीस के अनुसार हुकुम बताते हैं , मछली की सभी प्रजातियों को हलाल मानते हैं। इसी के साथ साथ, वे मगरमच्छ, पानी के सांप, केकड़े, मेंढक, स्क्विड, झींगा,मसल्स और जिन्हें गंदा और हानिकारक माना जाता है ऐसे जानवरों की प्रजातियों के सेवन पर असहमति का इज़हार करते हैं[7]।

इसके अलावा, अवैध आय अर्जित करना, यानी अवैध तरीकों से प्राप्त आय, अल्लाह द्वारा निषिद्ध कार्यों के माध्यम से प्राप्त करना हलाल नहीं माना जाता है। हज़रत मुहम्मद (सल्ल) ने जोर देकर निम्नलिखित शब्दों के साथ कहा कि इस तरह के लाभ से खरीदा गया भोजन प्रार्थना और पूजा की स्वीकृति को रोक देगा: “इंसान अल्लाह के रास्ते में लंबी यात्रा करता है। अपने बाल बिखरे और धूल में ढके हुए, उन्हों ने  अपने हाथ आकाश की ओर खोले: हे अल्लाह ! हे भगवान! कहते हुवे वह प्रार्थना करते हैं। हालत ये है की, वह जो खाता है वह हराम है, जो वह पीता है वह हराम है, और उसका खाना हराम है। ऐसे व्यक्ति की प्रार्थना कैसे स्वीकार की जा सकती है[8]?”

आयतों और हदीसों के अनुसार, हलाल चीज़ें  काफी ज़ियादह हैं और जो चीजें खाई और पियी जा सकती हैं, वे इस्लामी मान्यता में काफी ज़ियादह हैं, हलाल की तुलना में हराम की गईं अन्न पदार्थ और पेय पदार्थ बहुत कम हैं। इसके प्रतिबंध में स्वास्थ्य की सुरक्षा या सार्वजनिक शांति जैसे लाभों पर धियान दिया गया है।

[1] सूरह बकरा/172.

[2] बकरा/173, मायदा/3, अनाम/145, नहल/115.

[3] मायदा/90-91.

[4] बुखारी, “अदब “, 80; मुस्लिम, “अशरिबा”, 67-75.

[5] तिर्मिज़ी, “अशरीबा “,3.

[6] अबू दाऊद, “तहारा”, 41.

[7] मछली के अलावा अन्य उत्पादों को हनफ़ी विद्वानों द्वारा हलाल नहीं माना जाता है। मलिकी और हनबली विद्वानों के अनुसार, समुद्री जानवर सिद्धांत रूप में हलाल होते हैं। लेकिन, मगरमच्छ जैसे शिकारी जानवर हलाल नहीं हैं। शफी संप्रदाय में; मेंढक, केकड़े, कछुए और पानी के सांप जैसे जानवर, जो जमीन पर रह सकते हैं, या वे मूल रूप से पानी में रहते हैं, हलाल नहीं हैं क्योंकि वे घातक और हानिकारक हैं। इनके अलावा, समुद्री भोजन जैसे मसल्स, स्क्विड, लॉबस्टर और झींगा खाना हलाल है। . (स्रोत:https://kurul.diyanet.gov.tr/Cevap-Ara/987/yengec–istakoz–karides–kalamar–midye–kurbaga-vs–gibi-deniz-urunleri-yenir-mi-?enc=QisAbR4bAkZg1HImMxXRn5PJ8DgFEAoa2xtNuyterRk%3d).

[8] मुसलिम, ज़कात 65; मज़ीद देखें। तिर्मिज़ी, तफ़सीरु’एल-कुरान 3.