На протяжении истории, по причине культуры или религии, некоторые продукты и напитки считались запрещенными. Пророки, отправляемые для каждого периода, вместе с основными принципами веры, передавали заповеди и запреты, связанные с повседневной жизнью, и были образцом для подражания, осуществляя это все в своей жизни.
Согласно исламской вере, Аллах запретил то, что вредит организму и оказывает негативное влияние на человека, а вместо этого велел есть то, что чисто и благодарить за это.[1] Наряду с этим, в 168 аяте суры Бакара Аллах повелел: “О люди! Ешьте на земле из того, что чисто и дозволено, и не следуйте за шайтаном, ибо он вам явный враг.”. Этот аят сообщает, что продукты, не являющиеся чистыми и халяльными, на самом деле являются испытанием и шайтан будет стимулом для людей, чтобы те провалили это испытание. Кроме того, было высказано предположение, что под выражением “чисто и дозволено” в аяте, имеется ввиду, что употребляемые продукты и напитки должны быть чистыми, cоответствовать своему истинному генетическому коду (не быть модифицированными).
Продукты, негодные для употребления, приведены в Коране в четырех аятах.[2] Запрещенные продукты, упомянутые в данных аятах, следующие:
- Мертвечина (животное, умершее само по какой-либо причине)
- Кровь (пить кровь, вытекшую за пределы мяса)
- Свинина
- Животное, зарезанное ради кого-то, кроме Аллаха
Наряду с этим, в аятах и хадисах запрещено пить алкоголь и употреблять наркотические растения. [3] Словами “Любое опьяняющее вещество – это харам.”[4] и “Даже малая часть того, что опьяняет – это харам.”[5] пророк Мухаммед (мир ему и благословение) привлек внимание к тому, что алкоголь и наркотики являются харамом, вне зависимости от их вида и количества.
Сообщение о том, что морская охота является дозволенной в 96 аяте суры Маида о морских продуктах и слова пророка Мухаммеда (МЕИБ) “Морская вода чиста, а мертвечина в ней пригодна для употребления” показывают, что живые существа, пойманные в море также являются дозволенными.[6] Имамы мазхабов Ислама, делающие суждение согласно аятам и хадисам, приняли все виды рыбы дозволенными (халяль). Вместе с этим, были высказаны разногласия насчет употребления в пищу таких животных как крокодилы, водяные змеи, крабы, лягушки, кальмары, креветки и мидии, по причине того, что некоторые из них считаются хищными, а некоторые вредными, либо грязными. [7]
Кроме того, харамный заработок, то есть доход, полученный запрещенными Аллахом, незаконными путями, также не считается дозволенным (халяль). Пророк Мухаммед (МЕИБ) сделал акцент на том, что продукты, взятые на такие деньги, будут препятствием принятию молитв и поклонений, следующими словами: “Один человек совершает долгий путь на пути Аллаха. Со взъерошенными волосами, запачканный пылью он раскрывает руки к небу и молится: О Господь! О Господь! Однако и то что он есть, и то что он пьет – это харам. Как может быть принята молитва такого человека?” [8]
Как сообщается в аятах и хадисах, круг дозволенного (халяль) в исламской вере довольно широк, и в то время как того, что можно есть и пить – достаточно много, запрещенных продуктов и напитков, гораздо меньше. В данном запрете присутствуют такие преимущества поддержание здоровья и общественного спокойствия.
[1] Бакара/172
[2] Бакара/173, Маида/3, Ан’ам/145, Нахл/115
[3] Маида/90-91
[4] Бухари, “Адаб”, 80;Муслим, “Ашриба”, 67-75
[5] Тирмизи, “Ашриба”,3
[6] Абу Дауд, “Тахарат”, 41
[7] Продукты, за исключением рыбы, приняты ханафитскими учеными как халяль. Согласно ученым Малики и Ханбали, морские животные принципиально относятся к категории халяль. Однако такие хищные животные как крокодил не относятся к халяль.
В Шафиитском мазхабе, лягушка, краб, черепаха и водяная змея, которые обитая в воде, в то же время могут жить и на суше, не считаются дозволенными (халяль), так как они злокачественны и вредны. А остальные морепродукты, такие как мидии, кальмары, омары и креветки, в пищу допустимы. (источник: https://kurul.diyanet.gov.tr/Cevap-Ara/987/yengec–istakoz–karides–kalamar–midye–kurbaga-vs–gibi-deniz-urunleri-yenir-mi-?enc=QisAbR4bAkZg1HImMxXRn5PJ8DgFEAoa2xtNuyterRk%3d)
[8] (Муслим, Закят 65; Также см. Тирмизи, Тафсир Аль-Коран 3.